تعمل المملكة العربية السعودية على بذل الجهود من أجل تحقيق الاكتفاء الذاتي، وزيادة معدلات الإنتاج من الدواجن و البيض في المملكة، باعتبار أنهم من أهم البروتينات التي يقبل المواطنين على تناولها باستمرار، لذا هناك خطة وضعتها المملكة لتحقيق الاكتفاء الذاتي مع قدوم 2030، ومن خلال بوابة بيطري توداي سنوضح كل المعلومات حول سوق البيض والاكتفاء الذاتي الذي التي تسعى المملكة لتحقيقها في سياق التقرير التالي:
سوق البيض في المملكة العربية السعودية
أوضحت مجموعة من التقارير الرسمية حجم سوق البيض في المملكة العربية الفترة الحالية، حيث أن الإنتاج السعودي يسجل ما يصل إلى 4 مليار بيضة من أصل 102 مشروع، ويعد هذا العدد هي إجمالي المشاريع والمزارع المتخصصة في إنتاج البيض والتي هي متواجدة داخل 11 مدينة والتي هي موزعة في جميع أرجاء المدينة كلها، وقد يصل متوسط معدل استهلاك البيض للشخص الواحد 148 بيضة تقريباً.
معدل الإنتاج السنوي
وقد أثبت التقرير الذي تم إعداده من قبل مركز الدراسات الاقتصادية والذي هو يعود إلى غرفة تجارة وصناعة المدينة المنورة، على أن عدد مشاريع إنتاج البيض قد شهد معدل انخفاض قد يصل إلى حوالي 5.6%، وعلى الرغم من ذلك هذا المعدل، إلا أن الإنتاج قد شهد قفزة وارتفاع اليوم بمعدل 0.2% عن العام السابق.
وقد أوضح أنه في ظل استقرار وثبات معدل الإنتاج، والذي قد يسجل ما يبلغ حوالي معدل التغير النسبي فيه ما بين 12.4% إلى 14.8%، وهذا الأمر هو الذي قد يؤكد على أنه يتواجد معدل ثبات في التغير النسبي خلال العام الجاري.
ويجدر الإشارة هنا، إلى أن العاصمة الرياض قد احتلت النسبة الأكبر في المدن إنتاج البيض بإجمالي 1.5 مليار بيضة، وتأتي في المرتبة الثانية مكة المكرمة بمعدل 812 مليون بيضة تقريباً، في حين أن المرتبة الثالثة كانت من نصيب القصيم التي سجلت 552 بيضة تقريباً.
معدل الإنتاج في البلاد
بينما ما يتعلق بمعدل الإنتاج للثمانية الأخرى والتي قد تكون متفاوتة في الإنتاج، ونجد أن المدينة المنورة قد بلغ معدل الإنتاج إلى ما هو أكثر من 310 آلاف بيضة، بينما مدينة عسير قد وصلت إلى حوالى ربع مليون بيضة، و مدينة الشرقية قد سجلت ما يصل إلى 366 ألف بيضة، و مدينة تبوك قد وصل إلى 94 ألف بيضة، وكذلك مدينة حائل الذي بلغ معدل إنتاجها ما يصل إلى حوالي 72 ألف بيضة، ومدينة نجران الذي بلغ معدل إنتاجها حوالى 24 ألف بيضة، وفي حين أن مدينة الباحة سجلت 25 ألف بيضة، واخيرا معدل إنتاج البيض في مدينة الجوف قد سجلت ما يصل إلى 23 ألف بيضة.
ونظرا للأرقام التي تم ذكرها كلها قد وصل إجمالي ما بلغ انتاجيته في المملكة العربية السعودية من البيض حوالي 3995925 بيضة، ويعد هذا الإنتاج هو الإنتاج الأعلى قياسا بالسنوات الماضية.
