شهدت أسعار الدواجن تباين ملحوظ خلال الفترة الأخيرة، وقد يحدث هذا التباين وفقاً لتباين إنتاجية الدواجن التي تشهد استقرار غير ملحوظ خلال الفترة الماضية، نظراً لعدم استقرار الإنتاجية بالإضافة إلى عدم استقرار العملة الدولارية في البلاد وارتفاع درجات الحرارة خلال الآونة التي ألقت بظلالها على إنتاجية الدواجن.

وفي سياق متصل، قال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة أن قطاع الدواجن يشهد تباين ملحوظ خلال الفترة الأخيرة، عازيا الأمر إلى تأثرها بوضع الدولار الأمريكي الذي نتج عنها دورة الإنتاجية التي تراجعت خلال الفترة الأخيرة، كما تراجعت نسبة الجدود التي تراجعت من 360 ألف لتسجل نحو 220 ألف، بينما معدل الأمهات قد تراجعت ما بين 14 إلى 8 مليون في التوقيت الذي تراجع فيه عدد تجار المربين بنسبة 40%.

تراجع إنتاجية الدواجن 

وفي ذات السياق، أوضح أن نسب التراجع في دورة إنتاج الدواجن واضحة والتي كانت تسجل نحو مليار ونصف دجاجة، ولكنها وصلت في النهاية إلى 850 ألف دجاجة، وذلك نظراً لعدم كفاية الأعلاف وعدم توافرها في الأسواق، مما نتج عنها ارتفاع أسعار الدواجن إلى الضعف خلال الفترة القصيرة الماضية.

ومن جانبه، أكد على التأثير الظاهر على إنتاج البروتين بشكل عام وخاصة البيض الذي تراجع انتاجيته من 14 مليار بيضة سنويا لتسجل نحو 8 مليار فقط، في الوقت الذي تراجع فيه نصيب الفرد من البروتين سنويا من 21 كيلو إلى 12 كيلو فقط، مؤكدًا في الوقت نفسه على ضرورة دعم الصناعة التي تعد من أكبر الصناعات التشغيلية في مصر.

أعداد مزارع الدواجن 

وفي الأخير، أشار رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة إلى عدد مزارع الدواجن في مصر التي تصل إلى حوالي  38 ألف مزرعة يعمل فيها أكثر من 3 مليون شخص وهو عدد هائل، نافي ما يتم تداوله بشأن احتمالية تواجد  أزمة القطاع مرتبطة فقط بأزمة الكهرباء وإنما لا تزال متأثرة بأزمة الدولار في عام 2022 وتتوالى تأثيراتها على الصناعة خلال الفترة الحالية، متمنية أن يعاد استقرار الوضع في العنابر خلال الفترة المقبلة.