حالة من التخبطات أصيبت قطاع الدواجن خلال الفترة الماضية، فقد ارتفعت أسعار الدواجن البيضاء بقيمة 10 جنيهات فقط خلال ساعات، ثم بدأت الأسعار في التراجع مرة أخرى، ولكن معدل التراجع طفيف للغاية، فقد تراجعت الأسعار بنحو 1 جنيها، ولكنها مازالت تتراوح ما بين 88 و 87 جنيها أرض المزرعة، لتصل إلى المستهلك النهائي بقيمة 95 و 97 جنيها في الكيلو الواحد، لذا تساءل العديد هل تظل الأسعار عند هذا الحد، أم هناك تراجع محتمل في الأسعار خلال الفترة المقبلة.

وفي ذات السياق، قال نائب الاتحاد العام لمنتجي الدواجن الدكتور ثروت الزيني، إنه من المحتمل تراجع أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة، منوهاً أن ذلك الأمر سيكون مرتبط ارتباطاً وثيقاً بأسعار الدولار الأمريكي ومدى تدفقه في الأسواق خلال الفترة المقبلة، متوقعاً وصول سعر الدواجن نحو 70 جنيها خلال الفترة المقبلة في أرض المزرعة.

وفيما يتعلق بأسعار البيض، أشار نائب اتحاد منتجي الدواجن إن أسعار البيض تراجعت خلال الفترة الماضية بمعدل 35% خلال شهر مايو الحالى، مؤكداً أن سعر كرتونة البيض تسجل نحو 117 جنيها في المزرعة، بعد أن سجلت خلال الفترة الماضية نحو 160 جنيها.

أسعار الدواجن والبيض

ومن جانبه، أوضح “الزيني” أنه هناك توقعات بتراجع أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة بشكل كبير، بالتزامن مع استقرار سعر الصرف، بالإضافة إلى توافر مستلزمات الإنتاج، باعتبار أن عدد المربين في القطاع وصلوا إلى حوالي 15 ألف مربي صغير وكبير، كما أنها تعد سلعة حية، تباع يومياً، مؤكدا على أن السوق محكمة وأن المتحكم الأول والأخير في أسعار الدواجن هي قاعدة العرض والطلب، حيث يكون السبب الأول وراء الارتفاع هو نقص المعروض وعدم الإنتاجية.

السر وراء ضبط السوق 

ومن أجل التحكم في سوق الدواجن وضبط الأسعار، قال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن السر الهام للعمل على استقرار أسعار الدواجن هو تفعيل دور بورصة الدواجن مرة أخرى، وذلك بعد أن توقفت من 2020، وذلك من أجل إلغاء دور الوسطاء المتحكمين في أسعار الدواجن في الأسواق المحلية.