في بداية التعاملات الصباحية لحركة البيع والشراء، حققت أسعار اللحوم الحمراء البلدي والمستوردة استقراراً ملحوظاً في محلات الجزارة وكذلك الشوارد بالتزامن مع إجازة الجزارين من عيد الأضحى حتى الآن، ومن المفترض أن تشهد تراجع ملحوظ لفترة نظراً لضعف الإقبال خلال الفترة الحالية، فقد ازداد الإقبال قبل أيام من عيد الأضحى لطبيعة العيد، ولكن لازال الإقبال حتي الآن ضعي لتوافر اللحوم الحمراء في أغلب المنازل، ومن المتوقع استمرار التراجع لفترة زمنية قصيرة، ومن المؤكد احتمالية التراجع خلال الفترة المقبلة

وضع اللحوم

وفي سياق متصل،  أوضح المدير التنفيذي لمزارع المدثر للإنتاج الحيواني المهندس وسام الحكمدار إن الإقبال على شراء الأضاحي جاء مناسباً للتوقعات، حيث نشهد إقبال ضعيف للغاية على الماشية، وكل الاضحيات مشاركات بالتبعية، بينما يكثر الإقبال على الأغنام والماعز، متوقعاً أنه في حال استمرار الإقبال على هذه الحال من المحتمل أن تتراجع الأسعار خلال الأسبوع المقبل بقيمة قد تتراوح ما بين 5 إلى 10 جنيهات، من أجل خلق حركة جديدة في السوق.

في ذات السياق، أوضح أن الأسعار تتراوح في محلات الجزارة ما بين 330 و350 جنيها، متوقعاً نزول الأسعار أكثر من ذلك خلال الفترة المقبلة، قائلا إن أسعار العجول قد وصلت إلى 80 ألف جنيهاً لذا الاضحيات كلها مشاركات.

الرقابة على اللحوم الحمراء

وفي الختام، طالب “الحكمدار” هيئة الطب البيطري بضرورة تشديد الرقابة على المجازر ومحلات الجزارة، نظراً لضبط جزار قد أقبل على ذبح ماشية وقيع وهي ما قد تكون مدمرة للصحة العامة، لذا لابد من تكثيف حملات التفتيش والرقابة خلال الفترة المقبلة بالتزامن مع كثرة الاضحيات

وفي سياق التقرير التالي، نوضح أسعار اللحوم الحمراء البلدي اليوم الأحد من خلال بوابة بيطري توداي:

أسعار اللحوم الحمراء اليوم

وفي الأخير، تواصل أسعار اللحوم الحمراء البلدي والمستوردة استقراراً ملحوظاً في الأسواق بعد الانتهاء من عيد الأضحى، ومن المتوقع أن يشهد السوق ركود مميت خلال الفترة الحالية.