خلال الساعات الأخيرة، وخاصة بعد تحرير صرف الجنية المصري أمام الدولار الأمريكي،حققت أسعار اللحوم ارتفاعات ملحوظة، فقد ارتفعت بمعدل 20 جنيها فى الكيلو الواحد، وقد تحقق هذا الارتفاع بفعل نقص حجم المعروض من اللحوم الحمراء أم من زيادة حالة السحب، أم من ماذا؟
وفي سياق متصل، قال المهندس وسام الحكمدار مدير التنفيذي لمزارع المدثر للانتاج الحيواني في تصريحات خاصة لبيطري توداي إن الارتفاع الواقع في أسعار اللحوم بعد أن تراجعت خلال الفترة الماضية، ما هو إلا ارتفاع مؤقت، عازيا الأمر إلى حالة السحب وإقبال المواطنين على شراء اللحوم الحمراء بشكل كبير، مما كانت سبب في تحقيق الارتفاعات، ولكن من المحتمل تراجع الأسعار خلال الفترة المقبلة بعد استقرار السوق سواء ضعف حجم المعروض من اللحوم الحمراء.
وعلى الجانب الآخر، قال محمد وهبة عضو شعبة القصابين عن مصير أسعار اللحوم الحمراء خلال الفترة الماضية، والتي حققت ارتفاعات بفعل تراجع قيمة الجنيه المصري في البنوك المصرية الحكومية والخاصة، مع زيادة الإقبال على شراء اللحوم الحمراء خلال شهر رمضان باعتبار أنه موسم ويتم الإقبال على شراء اللحوم الحمراء بشكل كبير.
ومن جانبه، توقع أن تستقر الأسعار خلال شهر رمضان المبارك، لأنها مرتبطة ارتباطاً وثيقاً بأسعار الأعلاف المستوردة التي تعتمد في الدرجة الأولى أيضاً على أسعار الدولار الأمريكي.
أسعار اللحوم الحمراء
وفيما يتعلق بأسعار اللحوم الحمراء في الأسواق اليوم، أوضح أن سعر كيلو الضأن اليوم ما بين 400 إلى 480 جنيه، بينما اللحم البلدي اليوم ما بين 430 إلى 480 جنيه، في حين أن اللحم البتلو ما بين 380 إلى 450 جنيهًا فى الكيلو، اما سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 300 إلى 370 جنيه، ولكن سعر الكبدة ما بين 340 إلى 370 جنيها الكيلو، أما سعر اللحم الجملي سجل ما بين 300 إلى 350 جنيها للكيلو، على عكس سعر كيلو السجق البلدي نحو 300 جنيه، بينما سجل سعر كيلو السجق المستورد نحو 110 جنيهات، أما سعر كيلو اللحم المفروم العادي ما بين 340 إلى 370 جنيه،كما سجل سعر كيلو اللحم المفروم الجملي نحو 300 جنيه.
