يفصلنا عن قدوم عيد الأضحى المبارك أسابيع قليلة، حيث مظاهر احتفاله هي الإقبال على شراء لحوم الأضاحي تأكيداً لشريعة الدين الإسلامي، مما يتزاحم المواطنين قبل قدوم العيد على شراء وحجز الأضاحي، ولكن في ظل الظروف الراهنة من ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، قد يتساءل المواطنين ما هو الموعد المناسب لشراء وحجز الأضاحي، هل يقبلون على المشاركة الفترة الحالية، أم الانتظار لفترة أخرى؟

وقد أجاب على ذلك المهندس وسام الحكمدار مدير التنفيذي لمزارع المدثر للانتاج الحيواني في تصريحات خاصة لبيطري ناصحاً المواطنين بعدم التزاحم على شراء اللحوم الحمراء وحجز الأضاحي الآونة، طالبا إياهم الانتظار لفترة زمنية حتى تتراجع الأسعار مرة أخرى، مؤكداً أنه من المحتمل تراجع الأسعار خلال الفترة المقبلة بشكل واضح، وخاصة عقب عيد المسيحيين.

الموعد المناسب لحجز الأضاحي 

ومن جانبه، قال أن الأسواق سوف تنكشف بعد عيد المسيحيين، وسوف تظهر اللحوم الحمراء في الأسواق بشكل كثيف خلال هذه الفترة،  أي سيتم معرفة مدى حجم المعروض الذي بناءاً عليه سيتم تحديد الأسعار النهائية للحوم، محذراً من الشراء الآونة لأن الجميع يضعون أرقام فلكية حتى الآن وأن الأسعار غير عادلة على الإطلاق.

وضع اللحوم الحمراء في الأسواق 

وفيما يتعلق بوضع اللحوم الحمراء في الأسواق الفترة الحالية، قال المدير التنفيذي لمزارع المدثر للانتاج الحيواني إن السوق يشهد الفترة الحالية انفراجة في الأسعار، حيث الإقبال من قبل المسيحيين على شراء اللحوم الحمراء كانت سبب في دفع الحكومة إلى طرح اللحوم الحمراء في الأسواق بالتزامن مع الإقبال، وبالتالي اشتدت الكثافة الفعلية لشراء اللحوم الحمراء.

ومع زيادة الإقبال على شراء اللحوم الحمراء، بدأت أسعار اللحوم الحمراء في التراجع بمعدل ملحوظ في المنافذ حيث تتراوح أسعار اللحوم الحمراء هناك ما بين 240 جنيها و 250 جنيها، كما أن أسعار اللحوم الحمراء بدأت في التراجع مرة أخرى بمعدلات طفيفة للغاية ولكن هناك توقعات بالتراجع الفترة المقبلة، حيث تسجل الأسعار في المناطق الشعبية نحو 330 جنيها، بينما تسجل في المناطق الأخرى ما بين 250 و 270 جنيها، وتوقع انفراجة مقبلة في سوق اللحوم الحمراء.