هل تتمكن لحوم الإبل من سد فجوة اللحوم الحمراء

شهدت أسعار لحوم الأبقار والجاموس ارتفاع كبير الفترة الماضية، كما أنه دائماً ما يكثر بالاهتمام بأسعار اللحوم البقري دون عن غيره من اللحوم، ولكن ماذا لو سلطنا الضوء حول لحوم الإبل و أسعار لحوم الإبل، باعتبار أنها واحدة من أكثر اللحوم الصحية الموجودة على الإطلاق.

وهنا ما يدفعنا للسؤال حول لماذا لا يقبل المواطنون على شراء لحوم الإبل بنفس إقبالهم على اللحوم البقري والجاموسي، هل لها علاقة بالأسعار أم هل هناك سبب آخر وراء عدم الاهتمام؟

 

فوائد لحوم الجمال

وقد علق على ذلك، المهندس عماد السباعي مدير مزرعة البشاير في تصريحات خاصة لبيطري توداي إن لحوم الجمل إذا وضعت في مقارنة مع اللحوم الأخرى من حيث الفائدة تفوز بجدارة، ولكن ما يدفع السبب وراء عدم الاهتمام به مثل اللحوم الأخرى هو اختلاف الاذواق العامة، وكذلك اختلاف المناطق.

 

وأوضح أن لحوم الإبل واحدة من اللحوم الغنية بالمحتوى البروتيني، كما أن نسبة الكوليسترول تكون منخفضة جداً، والدهون الموجودة في الإبل قليلة للغاية لا تشكل خطراً على صحة الإنسان.

مميزات الإبل نفسه

وفيما يتعلق بمميزات تربية الإبل، أكد “السباعي” أنها من الحيوانات التي لا تمرض إطلاقاً وفي حالة مرضها تموت فوراً، كما أنها لديها القدرة على تحمل الظروف المناخية الصعبة جداً، بالإضافة إلى تحملها الملوحة، باعتبار أنه إذا أقبل على تناول مياه مالحة يقوم بالتخلص من الملوحة، و لا يستهلك كميات كبيرة من المركزات و الاعلاف الخشنة، مؤكداً على أنه واحد من أفضل اللحوم الحمراء على الإطلاق، وصحية للغاية.

 

هل الذوق العام أم المنطقة

وأشار إلى أن السبب وراء عدم انتشار لحوم الإبل هو الذوق العام للمواطن المصري، حيث يتوقف الإقبال لشراء لحوم الإبل على المنطقة، باعتبار أن المناطق مثل البحيرة والشرقية ومنطقة أبو رواش في الجيزة يقبلون على تناول لحوم الإبل بشكل أساسي وبديل ممتاز للحم البقري، بينما هناك بعض المناطق التي تقبل على استخدام لحوم الإبل في بعض الأكلات فقط.

ومن جانبه، أضاف أن لحوم الإبل تحتاج إلى وقت فقط لا أكثر، لكى تحتل مكانة كبيرة في السوق المصري، فإذا تم الالتفات لها، مع الوقت ستنافس اللحوم البقري.

أضف تعليقك هنا

Add a Comment

You must be logged in to post a comment

الأخبار ذات الصلة

في بداية التعاملات الصباحية لحركة البيع والشراء في أسواق العبور الجملة للأسماك، حققت أسعار الأسماك بكل أنواعها استقراراً ملحوظاً في الأسواق، بالتزامن …

حققت أسعار خامات الأعلاف استقراراً ملحوظاً في الأسواق بالتزامن مع ضعف معدلات التخزين بالتزامن مع إجازة العيد المبارك، فقد استقرت أسعار الذرة …

قبل يومين من عيد الأضحى، حققت أسعار اللحوم الحمراء البلدي والمستوردة استقراراً ملحوظاً في الأسواق بالتزامن مع ضعف القوة الشرائية للمواطنين على …

قبل يومين من عيد الأضحى، حققت أسعار الدواجن تباين ملحوظ ما بين الارتفاع والانخفاض، حيث تراجعت أسعار الساسو بمعدل 6 جنيهات في …