كتبت /ندى رشدي

من المعروف أن البطاطس من النباتات العشبية التي قد يبلغ طولها إلى حوالي نصف متر زائدة من فوق سطح التربة، فضلاً عن أنه يكون لها سيقان فوق سطح التربة، وكذلك يتواجد سيقان تحت سطح التربة، فضلاً عن تواجد سيقان تتواجد بعد 15 يوماً من ظهور السيقان السطحية، كما أن جذورها تمتد تدريجياً وفقاً لأمر التكاثر، ومن خلال بوابة بيطري توداي سنوضح بعض المعلومات حول نبات البطاطس وصفات لأخذ كل الاحتياطات اللازمة للزراعة في سياق التقرير التالي:

معلومات حول البطاطس

تعد البطاطس من النباتات التي يكون لها جذور عرضية أحيانا أو تمتلك جذور وتدية أحيانا أخرى، كما أنه قد يمتد ويصل طولها إلى أكثر من عشرين سم، في حين أنه في بعض الأوقات من الممكن أن يصل طولها حتى مئة سم، وقد يحدث هذا الأمر في مرحلة الزراعة أما أوراقها تكون مركبة وترية، فضلاً عن أن ثمار البطاطس قد تكون عنبية إلى حد ما، أي أنها من المحتمل أن تكون ذات أقطار مختلفة، وهذا ما يظهر في أنها قد تتراوح ما بين 10 ملي إلي أكثر من 20 ملم تكون تابعة اللون الأخضر الأخضر، والجدير بالذكر أن بذور البطاطس تكون صغيرة جدا في الحجم، أي أنها قد تكون كروية الشكل، ومن الممكن ايضا ان تكون مفلطحة، وتعد البطاطس من النباتات التي تمتلك الكثير من الأشكال، وألوانها مختلفة تماما يغلب عليها اللون الأبيض في أكثر أيامها.

مناخ زراعة البطاطس

تعد البطاطس من المحاصيل التي تحتاج مناخ معتدل، أي أنها لا تصلح في أن يتم زراعتها في مناخ شديد البرودة أو زراعتها في مناخ شديد الحرارة، لذا لابد العمل على توفير مناخ مناسب للحصول على أجود أنواع المحاصيل دون وجود أي خلل فيه، أي أنه لابد من زراعة البطاطس في أماكن مكشوفة تصل إليها الشمس وتتعرض لها في مدة قد تصل إلى 6 ساعات ولا يمكنها أن تقل عن ذلك، كما يجب اختيار التربة المناسبة للزراعة، أي لابد أن تكون تربة خصبة، وكذلك تكون خفيفة يمكن تصريف الري من خلالها، أي أنها لا تمتلك أي حال كبيرة أو كتل يمكنها أن تعيق الري من خلالها، حيث أن الكتلة الخفيفة قد تساهم في تصريف الري وهذا لكي تصل المياه إلى البطاطس لكي تنمو بشكل سليم وسريع.

كيفية زراعة البطاطس

قبل البدء في زراعة البطاطس في مصر، لابد من معرفة أنها تمر بمجموعة من المراحل بداية من تنظيف التربة حتى الحصاد، وتتمثل هذه الخطوات في:

• لابد من العمل في البداية على تطهير التربة من أي شوائب بها سواء كان من خلال تواجد الرمال أو الكتل الكبيرة من التربة لتصبح تربة ناعمة وخفيفة. 
• لابد من العمل على خلط التربة بالسماد المناسب، وهذا من أجل الحصول على محصول جيد من البطاطس حتى لا يعيق نموه، بالإضافة إلى احتياجها إلى سماد عضوي توضع منه كمية معتدلة. 
•  لابد من العمل على أن تكون  الدرنات المستخدمة في الزراعة صغيرة الحجم، بينما في حالة أن تكون كبيرة فلابد أن يتم تقسيمها إلى أجزاء صغيرة. 
• بالإضافة إلى أنه بعد تهيئة التربة يتم غرس الدرنات بشكل بعيد نسبيا عن بعضها حتى تتمكن من النمو بشكل سليم وتتغذي جيدا. 
• بعد ذلك تغطى الدرنات بعد غرسها بطبقة خفيفة من التربة مخلوط بها سماد عضوي.